De mensen achter de brouwerij Heeren van Borculo
Frank Hurkens, brouwmeester
- Eigenaar Heeren van Borculo
- Eigenaar Quartre Culinair
- Docent Deltion College
- Kok
Voor Frank is bier maken een aanvulling op zijn culinaire loopbaan, waarbij eten en drinken centraal staan. Hij heeft jarenlange ervaring als kok, ondernemer en docent op de middelbare hotelschool. Hierdoor zijn (h)eerlijke gerechten en producten voor Frank erg belangrijk. Hier valt het bier van Heeren van Borculo natuurlijk ook onder.
Ronald Hurkens
- eigenaar Proeflokaal01
- mede eigenaar Heeren van Borculo
- creative director
Bij Roland is de liefde voor eten, drinken en ondernemen met de paplepel ingegoten. Altijd ondernemend en altijd in voor een nieuwe uitdaging. na jarenlang in de horeca werkzaam te zijn geweest, was voor hem de logische vervolgstap het runnen van een eigen bedrijf. Geïnspireerd door en in samenwerking met zijn vader begon hij te dromen over een proeflokaal en een bierbrouwerij in een pand op een prachtlocatie. Zo werd het idee voor het proeflokaal01 geboren.