Via Facebook hebben we al laten zien hoe het eerste brouwproces is verlopen! Inmiddels ligt er dus 1000 liter bier in de lagervaten te rijpen. Begin december zullen wij gaan bottelen. En half december begint de verkoop van onze eerste productie op een unieke locatie. Namelijk… heel toepasselijk, in de oude kelders van het kasteel onder de […]
Ons eigen unieke recepten geven de eigen smaak aan het bier. Zo wordt ons bier gebrouwen! Dat kun je hier onder lezen. Vijf stappen van het brouwproces Het brouwproces bestaat in feite maar uit vijf stappen: Mouten smaakbepalend voor het bier De eerste stap in het brouwproces wordt mouten genoemd, dit is smaakbepalend voor het […]
